Жареное — раз в неделю

Частое употребление жареной во фритюре пищи, в том числе чипсов, курицы, картофеля фри, пончиков, может негативно сказаться на здоровье любого человека, а мужчины — особенно.

Издание The Prostate публикует результаты исследования, согласно которым употребление жареных во фритюре блюд чаще 1 раза в неделю на 30-37% увеличивает риск развития рака простаты у мужчин.

Выше всего вероятность появления раковой опухоли предстательной железы у мужчин старше 50 лет.

 

«Это первое исследование, доказавшее связь между употреблением жареных во фритюре продуктов и возникновением рака. Сила этой связи зависит от частоты употребления жареной пищи», — поясняет руководитель исследования доктор Джанет Стэнфорд (Janet Stanford).

Виновато, скорее всего, масло, а точнее канцерогенные вещества, которые начинают образовываться в нем при закипании.

источник http://health.passion.ru/